เบอร์เกอร์คิงเปิดตัวแซนวิชไส้กรอกเนื้อสัตว์ที่เป็นไปไม่ได้

โซ่เบอร์เกอร์ในไมอามี่กำลังทดสอบแซนวิชไข่ที่ทำ จาก “ไส้กรอกหมู” จากแพ็คเก็ตของ Impossible Foods หลังจากประสบความสำเร็จในระดับประเทศของ Impossible Whopper ซึ่งเป็นเนื้อเบอร์เกอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเบอร์เกอร์เนื้อบด

Croissan’wich มีชื่อเรียกว่าครัวซองต์, ไข่, ชีสและไส้กรอกทางเลือกที่ทำด้วย “heme” ซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีลักษณะคล้ายเลือดซึ่งทำให้มันดูและรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์จริง รายการอาหารเช้ามีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 3.49 และจะเข้าสู่ตลาดทดสอบเบอร์เกอร์คิงที่ได้รับการคัดเลือกในช่วงสิ้นเดือนในสะวันนาอัลบูเคอร์คีมอนต์กอเมอรีสปริงฟิลด์และแลนซิง

เบอร์เกอร์คิงเป็นหนึ่งในเครือแรกที่เพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทดแทนลงในเมนูในสถานที่ทั่วประเทศ โซ่ได้เปิดตัว Impossible Whopper เมื่อปีที่แล้วหลังจากประสบความสำเร็จในการทดสอบที่เซนต์หลุยส์ ตอนนี้มันกำลังก้าวไปสู่อาหารเช้าจากพืชซึ่งเป็นหมวดอาหารที่กำลังเติบโต

ตลาดเนื้อสัตว์ที่ใช้พืชเป็นหลักหรือเป็นพืชทดลองในห้องปฏิบัติการอาจพุ่งสูงถึง 140 พันล้านเหรียญสหรัฐในทศวรรษหน้าโดยใช้เวลาประมาณ 10% ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทั่วโลกธนาคารเพื่อการลงทุนและบริการทางการเงินของ บาร์เคลย์ และอาหารมื้อเช้า – รวมถึงอาหารเช้าและของว่างตอนเช้า – เป็นส่วนอาหารเดียวที่เห็นการเติบโตปีต่อปีตามรายงานจาก บริษัท วิจัยตลาดกลุ่ม NPD
เครื่องพิมพ์ราคาหุ้นอัตโนมัติ ความปลอดภัย ล่าสุด เปลี่ยนแปลง เปลี่ยน%
ธุรกิจอาหารบริการด่วน ร้านอาหารแบรนด์อินเตอร์เนชั่นแนลอิงค์ 63.11 -1.33 -2.06%
BYND BEYOND MEAT INC. 74.59 -0.82 -1.09%
YUM YUM! BRANDS 101.79 -0.06 -0.06%

แซนวิชอาหารเช้าเนื้อสัตว์ทางเลือกของเบอร์เกอร์คิงมาเป็นโซ่อาหารจานด่วนมากขึ้นรวมตัวเลือกจากพืชลงในข้อเสนออาหารเช้า

Dunkin เปิดตัวแซนวิชอาหารเช้า Beyond Meat ที่ทำจากไส้กรอกไร้เนื้อของ บริษัท ในเดือนพฤศจิกายนหลังจากประสบความสำเร็จในการทดสอบในตลาดนิวยอร์กซิตี้เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา The Beyond Sausage Sandwich กลายเป็นรายการเมนูที่ขายดีที่สุดเป็นอันดับสองใน Dunkin ทุกแห่งในแมนฮัตตันหลังเบคอนไข่และชีสเบเกิลที่เป็นเอกลักษณ์ของเครือกาแฟ และเมื่อเดือนที่แล้ว จูเนียร์คาร์ลจูเนียร์ และแฟรงคลินในฮาร์ดี้ในรัฐเทนเนสซีเริ่มให้บริการ“ ไส้กรอกขนมอบ” ที่อยู่เหนือกว่าในไข่และชีสเบอร์ริโตอาหารเช้าและแซนด์วิชแซนด์วิชบิสกิต

ผู้คนจำนวนน้อยรับประทานอาหารเช้าที่บ้านอาจเป็นเพราะมื้ออาหารมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดสำหรับผู้บริโภคที่จะซื้อที่ร้านอาหาร และตลาดอาหารเช้าแช่แข็งทั่วโลกนั้นคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 1.15 พันล้านดอลลาร์ที่อัตราการเติบโต 6 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2566 ตามรายงาน ของ บริษัท เทคนาวิโอซึ่งเป็น บริษัท วิจัยเทคโนโลยีระดับโลก

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ บริษัท ฟาสต์ฟู้ดจะลงทุนในมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวันเพื่อขยายเมนูของพวกเขา เวนดี้ลงทุน 20 ล้านดอลลาร์เพื่อเริ่มให้บริการอาหารเช้า ทั่วประเทศ ในเดือนกันยายน มันบอกว่าแฟรนไชส์ของ บริษัท วางแผนที่จะจ้างพนักงานเพิ่มอีก 20,000 คนเพื่อปฏิบัติตามคำสั่งในตอนเช้า และทาโก้เบลล์เปิดตัวคอมโบอาหารเช้าสามครั้งรวมถึงเควซาดิลล่าและห่อขบเคี้ยวที่อัดแน่นไปด้วยไข่ชีสซอสจาลาเปโน่และเบคอนหรือไส้กรอกให้เลือกในเวลาเดียวกัน

“ อาหารอย่างแซนด์วิชอาหารเช้าดึงดูดใจผู้บริโภคว่าเป็นวิธีการพกพาที่ราคาไม่แพงเพื่อให้ได้ไข่ที่มีความเรียบง่าย แต่ค่อนข้างสมดุลไส้กรอกหรือเบคอนสำหรับโปรตีนชีสและขนมปัง” David Portalatin ที่ปรึกษาอุตสาหกรรมอาหารของ NPD Group กล่าว รายงาน.

KRISPY KREME เปิดตัวรายการเมนูใหม่สำหรับผู้ตาย

Meatless ยังคงเป็นอนาคตสำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแม้กระทั่ง บริษัท เนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ เพื่อให้แน่ใจว่า Tyson Foods ในเดือนกรกฎาคมประกาศว่าจะเริ่มขายนักเก็ตที่ทำจากโปรตีนถั่วที่ร้านขายของชำพร้อมกับเบอร์เกอร์ผสมที่ทำจากเนื้อวัวและโปรตีนถั่ว และเนสท์เล่ได้ประกาศแผนการที่จะเปิดตัว Awesome Burger แบรนด์ Sweet Earth ใน สหรัฐอเมริกา